お茶を飲むときに使う「湯呑み」。 湯呑みは和風なものをイメージする人が結構多いと思います。しかし、最近では、北欧風のデザインやスタイリッシュでおしゃれなものまで、たくさんの種類があります。そこで今回は、湯呑みを使うメリットや選び方のポイントを紹介します。 湯呑みができた理由...

コーヒーは、お中元やお歳暮だけでなく季節を問わず贈り物として喜ばれます。ネスカフェ・スタバ・AGFなどのコーヒーがよく知られていますが、せっかくなら相手のコーヒースタイルに合ったものを贈って喜んでもらいましょう。 今回は、コーヒーの選び方や予算、コーヒーとよく合うお菓子につ...

和食を食べるとに、気を付けなければならないマナーがたくさんあります。自宅ではあまり気にしていない方も多いと思いますが、お店では恥をかかないようにしっかりマナーを身に着けておきましょう。今回は、一般的な食事会で出る会席料理のマナーを中心に紹介していきます。 お膳の定位置...

漆器の塗装技法の一つに春慶塗というものがありますが、知らない方が多いと思います。そこで、春慶塗の特徴と歴史、おすすめの商品を紹介します。 春慶塗とは 春慶塗とは、紅色か黄色で着色した木地の上から「春慶漆」という透明度の高い透漆を塗り、表面の漆を通して木目をきれいに見えるよう...

赤色と黒色に塗られている器はすべて漆器と分類されているのがほとんどで、漆器を販売しているお店でもウレタン塗装の器を漆器と表示していることが多いです。そこで、漆塗りの漆器とウレタン塗装の漆器の見分け方について紹介していきます。 漆塗りとウレタン塗装の見分け方...

漆器の技法の一つに曙塗というものがありますが、知らない方が多いと思います。そこで、曙塗の特徴と、おすすめの商品を紹介します。 曙塗とは 曙塗とは、中塗りした朱の上に黒を塗り重ねた塗り方です。ところどころから、朱の模様が見えるのが特徴です。朝方の暗闇から太陽の光（曙）が射して...

漆器の塗装技法の一つに根来塗というものがありますが、知らない方が多いと思います。そこで、根来塗の特徴と歴史を紹介します。 根来塗とは 根来塗とは、黒漆で塗った上に朱漆を上塗りしたものです。使えば使うほど、朱色の下から黒色が少しずつ現れてきてくるのでとても味わい深くなります。...

家族の友達や女子会、学校の先生など、お客様を自宅の中へ招く機会は少なくないと思います。お茶やお菓子を出すときにキレイに盛り付けて、少しでもお客様に喜んでもらいましょう。お菓子を出すときのポイントや簡単にできる盛り付け方を紹介します。 お菓子をお客様に出すときのポイント...

離乳食用の食器は赤ちゃんにとってもママにとっても使いやすい物を選んで、食事の時間を楽しく過ごしたいと思っている方が多いと思います。 今回は、離乳食を食べ始める前に知っておきたい離乳食用食器の基礎知識や、おすすめの食器を紹介します。 離乳食用の食器を使い始める時期...

豆皿は使い道が少ないと思われがちですが、醤油さしや小鉢として使う以外にも使い道はたくさんあります。今回は、豆皿の選び方と使い方のアイデアを紹介します。 豆皿とは 豆皿とは、小さいサイズのお皿のことです。手のひらに乗るくらいのサイズ感です。丸形の豆皿をよく見かけると思いますが...

角皿はどんな料理でもセンスよく盛り付けられる便利なアイテムです。どの家庭でも1枚は持っておきたいお皿の一つです。しかし、盛り付けが難しいと感じる方もいると思います。 そこで、今回は盛り付け例とおすすめの角皿を紹介します。 まずは長方形の角皿を使ってみよう...

華道と聞くと難しそう、世界が違うと考えている方が多いと思いますが、そんなことはありません。 伝統や作法はもちろんありますがイメージほど堅苦しいものではありません。 今回は華道とはをテーマに歴史から楽しみ方までをご紹介します。 華道の歴史...

料理を少しでも美味しく見せる食器とはどんな食器でしょうか。 形や素材など様々な食器があります。今回はそのなかでも食器の「色」についてみていこうと思います。 白色のうつわ 白色のうつわは和洋中どんな料理にも使うことができるので、みなさん必ず持っていると思います。...

最近人気のある優しい雰囲気を持つ木のお皿。 みなさんおうちで使いたいけど、お手入れや気をつけることがたくさんあって大変というイメージがあると思います。 今回はそんなイメージを払拭する正しい使い方とメンテナンスをご紹介します。 使ったらすぐ洗って、乾燥...

いざ一人暮らしとなったときに買い揃える食器はどんなものでしょうか。 今回は一人暮らしに必要最低限の食器の種類をご紹介しますので是非参考にしてください。 一人暮らしの食器を揃える際に 一人暮らしをするにあたって、まずは実家の食器を使う方も多いと思います。...

コーヒーを飲むときに使うコーヒーカップには、様々な種類があります。飲むコーヒーの種類でカップを分けている人も多いと思います。 今回は、コーヒーカップの種類とそれぞれの特徴を詳しく紹介します。 コーヒーカップの特徴 コーヒー用のカップは、芳醇な香りが飛んでしまわないように飲み...

皆さんが大好きなお酒のひとつ日本酒。 今回は日本酒のいろいろな美味しく飲めるおすすめの飲み方をご紹介します。 ちょっとした日本酒の知識のご紹介と一緒にご覧ください。 日本酒には旬がある 日本酒には季節の旬があります。 酒造りが始まり、最初に作られるお酒を「新酒」といいフレッ...

ケーキなどのデザートを盛り付ける器ですが、たくさん種類があって、用途がわからないかたが多いのではないかと思います。 今回はデザートを盛り付ける器についてご紹介します。 デザートプレートの用途 最初にケーキなどのデザートを盛るのに最適なプレートから紹介します。...

漆の木にも花が咲くことを知っていますか？今回はそんな漆の花の花言葉と一緒に概要も紹介します。 漆の花言葉 漆には「頭脳明晰」と「賢明」という2つの花言葉があります。 「頭脳明晰」は、判断力に長けていて思考がはっきりしていることです。頭の回転が速く、あらゆる方向から事柄を見る...

ワインは冷やすの？冷やさないの？みなさん一度は悩んだことがあると思います。 よく聞くのは白ワインは冷やして、赤ワインは常温というものですが実際はどうなんでしょうか。今回はワインがおいしく飲める温度と便利なアイテムをご紹介します。 ワインに対する常温とは...