2月3日は節分ですね。 節分では豆まきをしたり、恵方巻を食べたり、みんなで楽しむ日本の行事のひとつです。 豆まき、恵方巻は有名ですが、節分にそばを食べるという風習もあるのです。 節分のそばを食べるなんて聞いたことがないという人がいると思いますので、今回は節分とそばの関係性を...

お正月になると当たり前のように食べるお雑煮ですが、実は地域によってお雑煮のレシピに違いがあるのを知っていますか？ 出汁や具材はもちろん、お餅の形だって違います。地域ごと違うお雑煮について紹介します。 雑煮の由来 雑煮とはその名の通り「雑多に煮る」ことで、元々は室町時代ごろに...

漆器と聞くと漆を塗った器だったり調度品を思い浮かべる方が多いと思います。 ではその漆を塗っているうつわなどの素材はなんなのでしょうか？昔から漆と相性のいいものが漆器の材料として扱われてきました。 今回はそんな漆器の材料についてご紹介します。...